Molino Matilde realizó el lanzamiento de la campaña del trigo 2024 / 2025. En dicha oportunidad participaron más de 150 productores de toda la región.
Federico Ecenarro, referente de la empresa, brindó detalles a La Voz de la Región sobre el encuentro: «La idea es reunir a los productores antes del inicio de la temporada de siembra de trigo de este año, que comienza la última semana de mayo».
«Intentamos devolverle el afecto que siempre han tenido los productores con Molino Matilde. Nosotros nos nutrimos de su producción y ellos tienen donde canalizarla, con algunas ventajas. Nosotros hacemos convenios de entrega de semilla de trigo diferencial, de esta manera logramos que el trigo sea distinto y, por ende, la harina también. Priorizamos siempre la calidad y eso es posible con una buena materia prima», puntualizó Federico.
Cabe destacar que, según detalló Ecenarro, los productores llevan sus semillas de variedades identificadas ideales para hacer harina de calidad. «Camión por camión que ingresa al Molino se le realiza un análisis de calidad y, de acuerdo a la calidad, se clasifica y almacena en nuestros silos. Tenemos capacidad para 66.000 toneladas, divididas en más de 20 silos».
Finalmente Federico explicó que, aproximadamente, por año procesan unas 75 mil toneladas de trigo que se suman a 30 mil toneladas más que son procesadas en Brasil. «Estamos incursionados en la exportación de trigo segregado a un valor diferencial, a otros molinos del sur de Brasil. Sumado a las toneladas que nombre anteriormente, hablamos de un total de 115 mil toneladas al año», concluyó.
