Se celebra el Día del Trabajador Cervecero en conmemoración de la fecha de 1939 en la que se creó la Federación Argentina de Trabajadores Cerveceros y afines.
La provincia de Santa Fe es reconocida como tierra de cerveceros. La historia oficial narra que a fines del siglo XIX, en 1884, se funda, en lo que hoy es San Carlos Sud, la segunda cervecería del país: «Francisco Neumeyer Cervecería San Carlos Sud». En 1913 cambia el nombre a «Cervecería Argentina San Carlos».
El legendario maestro cervecero Otto Schneider comenzó aquí su rica historia, que luego lo llevó a fundar los grandes emprendimientos de Santa Fe capital.
Aunque no existen registros que permitan determinar con exactitud los orígenes de esta bebida, algunos historiadores vinculan los inicios de la cerveza a los de la elaboración del pan, cuyos comienzos se remontan al año 8000 antes de Cristo.
