Días atrás se habilitó la nueva balanza con la que cuenta la industria. Carolina Ecenarro dialogó con La Voz y brindó mas detalles sobre la realización del proceso.
«Primero se realiza la recepción del camión, luego se le pide al chófer que deslone. Luego, con un caldor, que es como un elemento robótico, se toma la muestra de trigo de forma azarosa. Esta muestra viaja a la balanza a través de tubos y luego se le realizan todos los análisis. Estos análisis serán determinantes para saber dónde se descargará ese trigo», detalló Carolina.
El primer camión en utilizar la nueva balanza con última tecnología, provenía de la provincia de Santiago del Estero.
