En la sesión del jueves, el Concejo Municipal de San Carlos Centro aprobó una ordenanza impulsada por el Partido Alternativa Sancarlina que establece el Programa Municipal de Recuperación de Aceites Vegetales Usados (AVUs). Este avance se enmarca dentro de las políticas medioambientales que Alternativa viene promoviendo en la ciudad.
En su discurso, el Concejal Gabriel Otazo destacó: «Este programa no solo busca reducir la contaminación ambiental, sino también proteger la salud de nuestros vecinos al controlar y gestionar adecuadamente los aceites y grasas de fritura usados. Estamos dando un paso firme hacia un San Carlos más limpio y saludable.»
Por su parte, la Concejala Carina Bassi subrayó: «La implementación de Puntos Verdes Móviles y Fijos facilitará la correcta disposición de estos residuos, involucrando a la comunidad en prácticas sostenibles. Además, los fondos recaudados serán destinados a proyectos que beneficien directamente a nuestras instituciones locales.»
PROYECTO SANCIONADO: Creación del Programa Municipal de Recuperación de Aceites Vegetales Usados (AVUs)
OBJETIVOS
El programa tiene como objetivo la regulación, control y gestión de aceites vegetales y grasas de fritura usados (AVUs) para preservar el medio ambiente y la salud pública, evitando la contaminación.
¿Qué son los AVUs?
Se define como Aceites Vegetales Usados (AVUs) aquellos que se originan, provienen o se producen a partir de la utilización en actividades de cocción o preparación mediante fritura total o parcial de alimentos. Esto incluye aceites hidrogenados, grasas animales puras o mezcladas utilizadas para fritura y los residuos que estos generen.
DATOS
– Un solo litro de aceite de cocina puede contaminar hasta mil litros de agua.
– En el suelo, este mismo litro de aceite destruye el humus vegetal y disminuye la fertilidad, afectando directamente la productividad de nuestras tierras.
– Un litro de residuos de aceites usados de cocina contamina el consumo de agua de una persona durante 1,5 años.
NOVEDADES DE LA ORDENANZA
Puntos Verdes Móviles y Fijos
Se dispondrán de puntos estratégicos en la ciudad para la correcta disposición de AVUs generados en domicilios particulares.
Distribución Económica de lo Recaudado
Los fondos recaudados en los Puntos Verdes Móviles serán destinados a las instituciones sancarlinas, asegurando que se inviertan en proyectos y actividades que promuevan el bienestar comunitario y el desarrollo sostenible de la ciudad.
Prohibición de Vertido
Se prohíbe el vertido de aceites y grasas luego de su primera fritura, solos o mezclados con otros líquidos, así como sus componentes sólidos presentes, en colectoras, colectores, cloacas, conductos pluviales, sumideros, cursos de agua, vía pública o el suelo.
IMPORTANCIA DEL PROYECTO
Este proyecto es crucial porque los AVUs, además de ser altamente contaminantes, contienen componentes cancerígenos como acrilamidas y radicales libres. La reutilización indebida de estos aceites representa una amenaza para la salud pública, alimentando circuitos informales que los reintroducen al consumo humano, a menudo en mezclas peligrosas con aceites nuevos o en la elaboración de margarinas.
Con la aprobación de esta ordenanza, San Carlos Centro se posiciona a la vanguardia de la protección ambiental y la salud pública, demostrando que con políticas claras y participación ciudadana, es posible construir una ciudad más sostenible y segura.
Prensa: Alternativa Sancarlina
