Desde el comuna local y el Molino Matilde se están preparando los festejos de una nueva edición de la Fiesta de la Harina, acontecimiento de carácter provincial que se desarrollará el domingo 8 y el miércoles 11 de octubre en Matilde.
El Arq. Lucas Saldaño expresó que el evento del domingo comenzará a las 11hs., con entrada libre y gratuita. «Esta es una fiesta importante para la región y preparamos un almuerzo con asado, tallarines, comidas al paso. Natalia Mercado y Micaela Fernández van a brindar un taller de cocina en vivo con el producto estrella que es la harina, elaborando galletitas, masa, bizcochuelos, entre otros.»
Habrá un paseo de artesanos y un desfile de maquinaria agrícola. Todas las acciones tendrán como escenario la antigua Estación del Ferrocarril, que luce impecable.
Dentro de los espectáculos programados, Klandestinos, Sensación y La Docena brindarán música de todos los estilos para compartir una tarde amena.
En tanto, Alina Colombo, referente de Molino Matilde, destacó que el miércoles 11 y dentro de los festejos por la Fiesta se llevará a cabo una reunión con empresarios molineros. «Molino Matilde forma parte de una Cámara Molinera y se reunirán en el Museo Del Trigo al Pan unos 30 empresarios Pymes».
«Esas reuniones sirven como mesa de debate, donde se abordan cuestiones políticas, comerciales y cuestiones de interés empresarial».
Alina continuó diciendo: «Es una reunión de camaradería, que nos costó retomar luego de la pandemia; para muchos empresarios molineros este evento es muy esperado porque es la oportinidad donde estamos todos los industriales del rubro juntos. Participan molineros de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires, Entre Ríos y en algún año también concurrieron empresas de La Pampa.»
