Cada 12 de enero se conmemora el Día del Trabajador Pizzero, Pastelero, Confitero, Heladero y Alfajorero en conmemoración de la fecha de 1946 en la que se fundó su sindicato, STPCHyA, en 1946.
Desde entonces, este organismo trabaja por los derechos de sus trabajadores y actualmente se estima que está compuesto por más de 40.000 miembros.
