El 6 de febrero de 1992 falleció en la localidad bonaerense de Olivos, a la edad de 93 años, la cocinera Petrona Carrizo de Gandulfo, popularmente conocida como Doña Petrona, pionera de los programas de cocina en la televisión. Había nacido en La Banda, Santiago del Estero, el 29 de junio de 1898.
En 1934 publicó El libro de doña Petrona. Originalmente fue autoeditado y tuvo 500 páginas, pero en sucesivas reediciones alcanzó las 800 páginas y las 3000 recetas. Es el libro más vendido en la historia de la República Argentina, alcanzó las 104 ediciones y se vendieron, hasta hoy, más de 3 millones de ejemplares.
En 1975, junto a otras ecónomas, fundó la Asociación Argentina de Ecónomas y Gastrónomas para divulgar y enseñar el arte de cocinar.
